Strategie výroby

Vzhledem k tomu, že kuřecí maso jako takové neskýtá mnoho možností tvorby nových výrobků, je nutné se při jeho zpracování zaměřit na kvalitu a rychlost zpracování, zchlazení, balení a především hygienu, která provází celý výrobní proces. Jiné možnosti se naskýtají při výrobě masných výrobků a polotovarů.  Společnost neustále pracuje na vývoji nových výrobků a výrobkových řad, které splňují specifické požadavky zákazníků. Společnost prezentuje řadu specifických výrobkových řad v souladu s novými trendy životního stylu.

Od roku 2010 je snahou omezit ve výrobcích tzv. Éčka. Došlo k revizi receptur a dle technologických možností omezení počtu přídatných chemických látek, barviv a konzervantů. Zaměřili jsme se také na omezení počtu alergenů a snahou je nabízet výrobky bez obsahu lepku.  Velkou pozornost každoročně věnujeme přípravě grilovacího sortimentu pro letní sezónu. I zde je většina produktů bez E a alergenů.  Každý rok se tato nabídka aktualizuje, například výrobky v novém praktickém rodinném a party balení na grilovací sezónu.
Na trhu je nabízena prémiová řada výrobkůEXTRA bez E, která zaručuje spotřebitelům vysokou kvalitu uzenin bez chemických konzervantů s vysokým podílem masa.

Sortiment uzenin je obohacen od roku 2018 novým 100 g balením krájených salámů a šunek. Byl realizován projekt „pečené kuře“, který tak posílil nabídku hotových, tepelně opracovaných výrobků. Používání moderních metod vaření se projevilo v našem sortimentu nabídkou kuřecího masa v úpravě „sous – vide“. Poslední novinkou je Kuřecí mleté maso stehenní, více informací v sekci Novinky.

Kvalita, certifikáty

Vysokou jakost a kvalitu výrobků Drůbežářského závodu Klatovy a.s. dokládají jednak certifikáty kvality, jednak ocenění výrobků značkou KlasA, Regionální potravina, Česká chuťovka a Dětská chuťovka. Všech těchto ocenění si velice považujeme.

Ocenění

Vysokou jakost a kvalitu výrobků Drůbežářského závodu Klatovy a.s. dokládají jednak certifikáty kvality, jednak ocenění výrobků značkou KlasA, Regionální potravina, Česká chuťovka a Dětská chuťovka. Všech těchto ocenění si velice považujeme.

Výroba - fotogalerie